最近、牛乳アレルギーがある方もベジタリアンも食べられるヴィーガンチーズが増えています。牛乳の代わりに豆乳などの大豆製品やオーツミルクなどが主な原料です。
ピザなどに使える伸びるタイプもあれば、パスタにかけられるパルメザンチーズのようなタイプも。乳製品のチーズより低カロリーでコレステロール値が気になる方にも人気があるようです。この記事では、おすすめのヴィーガンチーズをご紹介します。
おいしいヴィーガンチーズ5 選
では、早速おいしいヴィーガンチーズを厳選して紹介します。
おいしいヴィーガンチーズ①：私のヴィーガン 97%植物シュレッド
- 容量：200g
- 価格：350円
マリンフード株式会社が製造しているヴィーガンチーズは、よく伸びるのでグラタンやピザに使えます。200g350円で値段もお手頃です。ひよこ豆の粉などが含まれております。
シュレッドとは英語で「細かく切った」という意味で、細かく短冊状に切ったチーズをシュレッドチーズと呼びます。賞味期限は4か月ほどです。
おいしいヴィーガンチーズ②：相模屋 BEYOND TOFU ピザ・シュレッド
- 容量：250g
- 価格：3個で969円
豆腐の相模屋もさまざまなヴィーガンチーズを作っています。低脂肪豆乳とでんぷんを使ってつくられたピザ・シュレッドもとてもよく伸びます。加熱せずに食べてもおいしいと好評でサラダにも使えます。賞味期限は90日ほどです。
おいしいヴィーガンチーズ③：クリーミーシーズオリジナル255g SheeseOriginal
- 容量：255g
- 価格：2,968円
イギリスのヴュートアイランドフーズ社のココナッツオイルや大豆素材のヴィーガンチーズです。英国のヴィーガン認証も取得しています。クリームタイプでパンにつけたり、パスタに使ったりもできます。商品の詳細はこちら。
おいしいヴィーガンチーズ④：パルメザンチーズ ヴィーガン調味料FLAKE
- 容量：90g
- 価格：6個で6,780円
原材料はカシューナッツ、酒粕などから作られたヴィーガンチーズです。パスタやサラダに振りかけて食べることができます。このチーズはベジタリアンやヴィーガンの方が不足しがちな亜鉛、鉄分、ビタミンB12、葉酸も補うことができるので人気です。
おいしいヴィーガンチーズ⑤：マルコメ 大豆ラボ サラダにかける大豆チーズ風味
- 容量：80g
- 価格：5個で1,545円
マルコメ食品のダイズラボシリーズからもチーズが出ています。小さな粒状でパスタやサラダやサンドイッチにいれることができます。カリッとしています。同じシリーズでベーコン風味もあります。高温多湿を避ければ常温保存もできて賞味期限は製造から180日ほどです。
ヴィーガンチーズのまとめ
いろんな形のヴィーガンチーズがでています。用途によっていろいろ選んでみてはいかがでしょうか。
